Pues sí, es muy duro el título, pero así lo visualicé yo cuando leí esta carta de carnes en una Carnicería de Ouagadougou. En el listado, después de buey, ternera o cordero, se leía PERRO (Chien).
Hablando con Sale, el hermano de Moumouni, me dijo que era más normal de que creía y que hay gente de nivel medio-alto de Burkina que hace ostentación de comer la carne de cualquier animal, no importa la procedencia. Me explicó que conoce un tipo que guarda un congelador kilos y kilos de carne de perro. Por el precio del listado no debe ser una carne muy apreciada (1,4 € el kilo respecto a 4€ el kilo del bistec de ternera), pero quién ha visto un perro corriendo por Ouaga se imaginará por qué: carne no les sobra.
Hablando con Sale, el hermano de Moumouni, me dijo que era más normal de que creía y que hay gente de nivel medio-alto de Burkina que hace ostentación de comer la carne de cualquier animal, no importa la procedencia. Me explicó que conoce un tipo que guarda un congelador kilos y kilos de carne de perro. Por el precio del listado no debe ser una carne muy apreciada (1,4 € el kilo respecto a 4€ el kilo del bistec de ternera), pero quién ha visto un perro corriendo por Ouaga se imaginará por qué: carne no les sobra.
ualaa que fort no ho sabia... y la probaste?
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